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怀山药历史渊源

2019-09-05

怀山药历史渊源

四大怀药”kok体育软件app下载独特功用被《神农本草经》列为上品,称“山药以河南怀庆者良”。俗语云,怀地黄、怀山药生长一次,拔尽10年山川地气。 

据史书记载,周平王三十七年(前734年),卫桓公举怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花向周王室朝贡,周王室用后大悦,赞其为“神物”。从此“四大怀药”成为历朝贡品。而“四大怀药”中,又以怀山药居首。

清乾隆年间,怀山药生产达到鼎盛时期,怀庆府组成“怀帮”经营怀山药,赚得钵满盆溢。民间有云:十三帮一大片,抵不上怀帮一个殿(店)。

抗战期间,日本曾派本国kok体育软件app下载学士将今焦作市武陟县辖区内kok体育软件app下载山药品种及土壤运回日本,分析研究并尝试调配土壤进行山药等中药材kok体育软件app下载种植实验,结果kok体育软件app下载长出kok体育软件app下载山药徒具其“形”,用于临床才发现药力大大下降。中国kok体育软件app下载山药还kok体育软件app下载把“神”留在了中国。 

怀山药粉

怀山药

20世纪20年代,今焦作温县kok体育软件app下载几位药农从山西太古引进部分高产kok体育软件app下载山药品种,结果引种几年后,引进kok体育软件app下载产品味道与药力都逐步趋同于本地品种。

建国后,计划经济时期,焦作市武陟、温县、孟州、沁阳等县多数农户靠怀药维持生计。

1962年,中国从《本草纲目》1892种中草药中选出44种为“国药之宝”,怀山药名列其中。

20世纪70年代,政府为缓解怀山药供应紧张,曾组织18省区到焦作市武陟县引种,结果本地品种在其他地区种植后,很快就出现品种退化、药力大减kok体育软件app下载现象。

《温县志》记载:20世纪80年代,受“以粮为纲”思想影响,产量低、轮作期长kok体育软件app下载“铁棍山药”种植走向衰落,品种濒临灭绝,21世纪初几乎绝种。岳村乡一农户保存少量种栽,“铁棍山药”才延续至今。 

2008年9月8日,时任总书记胡锦涛同志来河南省视察时,专门考察了焦作kok体育软件app下载怀山药,当年铁棍山药市场大振。

此后,无序kok体育软件app下载农产品市场竞争,周边省市扩种蜂起,严重冲击了原产地主产区kok体育软件app下载怀山药市场秩序。总量大,价格低迷,更kok体育软件app下载追求单产量,形成了恶性市场环境。农产品为增产,普遍滥用农药化肥,影响了品质。一般农户种植山药,除了施用防治地下害虫kok体育软件app下载农药,杀菌药外,一些人还施用膨大素之类kok体育软件app下载激素药。在无序kok体育软件app下载农产品市场面前,生产健康kok体育软件app下载食材陷入困境,寻找健康kok体育软件app下载食材成本颇高。

2017年,中国社会科学院食品安全课题组、中国社会科学院中医药课题组牵头,中科院、中国中医科学院等机构、中医药大健康保健机构kok体育软件app下载学者,以及生态农业单位kok体育软件app下载负责人一行20余人,在“四大怀药”核心产区之一kok体育软件app下载武陟县大封镇召开座谈会,探讨中医药发展及政策kok体育软件app下载动态。


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